14.04-16.04 ZAPRASZAMY NA SKOKI Z KRÓLIKA

14.04-16.04 ZAPRASZAMY NA SKOKI Z KRÓLIKA

Odkąd pamiętamy prawdziwym rarytasem są skoki (udka) królicze. Szef Kuchni, Krzysztof Kowalski zaserwuje je w sosie własnym z młodą kapustą i kopytkami. Zapraszamy już w najbliższy weekend 14.04-16.04 na to wyjątkowe danie premium spoza karty. To niepowtarzalna...
31.03-2.04 ZAPRASZAMY NA NOGĘ Z GĘSI

31.03-2.04 ZAPRASZAMY NA NOGĘ Z GĘSI

Konfitowanie to dawna metoda przygotowywania i przechowywania mięsa w tłuszczu, stosowana po dziś dzień głównie w kuchni francuskiej. Gęś przygotowana tą metodą jest niezwykle soczysta, krucha i delikatna. Jest po prostu pyszna! I właśnie na nogę z gęsi confit,...
24 – 26.03 ZAPRASZAMY NA BIODRÓWKĘ JAGNIĘCĄ

24 – 26.03 ZAPRASZAMY NA BIODRÓWKĘ JAGNIĘCĄ

Nowy weekend, nowe danie premium „U Wieniawy”. 24-26.03 zapraszamy na Biodrówkę jagnięcą podaną z sałatką z marynowanych karczochów, puree ziemniaczanym i sosem truflowym. Biodrówka jagnięca to jeden z mniej znanych elementów jagnięcych w naszym kraju. A szkoda, bo to...